"මීකිරි" හි සංශෝධන අතර වෙනස්කම්
Content deleted Content added
No edit summary |
|||
1 පේළිය:
මී දෙනුන්ගෙන් දොවාගන්නා කිරි
==පෝෂණ දත්ත==
7 පේළිය:
! Constituents
! unit
! එළකිරි
! එළු කිරි
! බැටළු කිරි
! මීකිරි
|-
| වතුර
33 පේළිය:
| 8.0
|-
| කාබෝහයිඩ්‍රේට්
| g
| 4.8
91 පේළිය:
| 8
|-
| කැල්සියම්
| iu
| 120<!--don't know what jgj was supposed to be here-->
100 පේළිය:
==මුදවාපු
[[ගොනුව:Buffalo curd.jpg|300පික්|thumb|right]]
===නිපදවීම===
මුදවාපු කිරි නිෂ්පාදනයද, [[යෝගට්#යෝගට් නිෂ්පාදනය|යෝගට් නිෂ්පාදන]] ක්‍රියාවලියට සමාන ක්‍රියාවලියකින් යුක්ත වෙයි. මේ සඳහා මී ගවයින්ගේ කිරි යොදා ගන්නා නිසා, මේවා මීකිරි ලෙස හැඳින්වෙයි.
මී ගවයින්ගෙන් දොවා ගත් කිරි, පෙරා උණුකොට ඊට මින් පෙර නිපදවන ලද මුදවාපු කිරි මිශ්‍රණයක් මුහුම් ලෙස යොදනු ලැබේ. (එම මුහුම් තුල ලැක්ටික් අම්ල පැසීම සිදුකරන විවිධ [[බැක්ටීරියා]] දර්ශක පවතියි) එමගින් කිරි කැටි ගැසීම සිදුවන අතර, ලැක්ටික් අම්ලය නිසා කිරිවල ඇඹුල් රසයක්ද ඇතිවෙයි.
== ආශ්‍රිත ලිපි ==
Line 111 ⟶ 114:
==බාහිර සබැඳි==
[http://www.buffalomilk.co.uk/id20.htm
[[Category:මිනිසා විසින් ආහාරයට ගන්නා සත්ත්‍ව කිරි]]
| |||