Ice Cream

Ice cream යනු පැණිරස කළ ශීත කළ ආහාරයකි, එය සාමාන්‍යයෙන් අතුරුපසක් හෝ අතුරුපසක් ලෙස අනුභව කෙරේ. එය කිරි හෝ ක්‍රීම් වලින් සාදා ගත හැකි අතර රසකාරකයක්, සීනි හෝ විකල්පයක් සහ කොකෝවා හෝ වැනිලා වැනි කුළුබඩුවක් හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ පීච් වැනි පළතුරු වලින් රස කළ හැකිය. රස කළ ක්‍රීම් පදනමක් සහ දියර නයිට්‍රජන් එකට මිශ්‍ර කිරීමෙන් ද එය සෑදිය හැකිය. ස්ථායීකාරක වලට අමතරව සමහර විට වර්ණක එකතු වේ. මිශ්‍රණය කැටි කරන ජලයට පහළින් සිසිල් කර කලවම් කර වාතය අවකාශය ඇතුළත් කිරීමට සහ හඳුනාගත හැකි අයිස් ස්ඵටික සෑදීම වැළැක්වීමට. මෙහි ප්‍රතිඵලය නම් ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී (2 ° C හෝ 35 ° F ට අඩු) ඝන වන අර්ධ ඝණ පෙන එහි උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට එය වඩාත් සංවේදී වේ.