මිනිසාගේ ආහාර
(Food වෙතින් යළි-යොමු කරන ලදි)
මිනිසා විසින් පරිභෝජනය කරන කෑම හෙවත් ආහාර පිලිබඳව මෙම ලිපියෙන් සාකච්චා කෙරේ.
රස
සංස්කරණයමිනිසාට දැනෙන ප්‍රධාන රස වර්ග කීපයකි. සංස්කෘතිය අනුව මෙම රස වර්ග කිරීම වෙනස්වේ.
ප්‍රධාන රස
සංස්කරණය- පැණිරස
- ඇඹුල්
- තිත්ත
- ලුණුරස
සමහර සංස්කෘතීන්වල පමණක් හඳුනාගන්නා රස
සංස්කරණය- කහට රස (දකුණු ආසියාව)
- උමාමි රස (ජපානය)
- කටු රස (අායුර්වෙිද ෂඩ රසය අනුව)
විවිධ වෛද්‍ය ක්‍රමවල ආහාර පිලිබඳ මත
සංස්කරණයආයුර්වේදය
සංස්කරණයආයුර්වේදයට අනුව ආහාරයක අංග 8ක් ඇත
- ප්‍රකෘති - ආහාරයේ ලගු/ගුරු බව
- කරණ - පිසින ක්‍රමය
- සංයෝග
- රාශි -අනුපාත සහ ප්‍රමාණ
- දේශ
- කාල
- උපයෝග සංස්ථා
- උපයෝක්තෘ